3汤匙。菜籽油、花生油或葡萄籽油
1/2 杯爆米花粒
【资料图】
大碗
如果你想制作爆米花而不使用袋装微波爆米花，你可以在你的炉子上爆出你自己的玉米粒。铝制炉顶爆米花机是一种外观类似于平底锅的设备，但盖子上有一个手柄，可以随曲柄旋转。手柄连接到波普尔底部的刀片上。当您转动曲柄时，它会移动有助于分配爆米花粒的刀片，以防止它们受热不均匀。
将你的波普尔放在你的炉顶上，并将热量设置为“中等”。提起手柄以升起盖子并倒入 3 汤匙。将菜籽油、花生油或葡萄籽油连同三到四个爆米花粒一起倒入爆米花机底部。
放下手柄以更换盖子。顺时针转动曲柄，直到听到爆米花粒开始爆裂——这意味着油足够热，可以正确加热爆米花。
向上提起手柄，将大约 1/2 杯爆米花粒添加到爆米花器底部。放下手柄，使盖子盖住爆米花，然后顺时针转动曲柄大约三分钟，或直到大部分爆米花粒爆裂。
将爆裂的玉米粒转移到一个大碗中，并丢弃所有未爆裂的玉米粒。立即供应爆米花，以获得最佳口味。
如果您想保持爆米花健康又美味，请使用 1 到 2 汤匙。用磨碎的帕尔马干酪、磨碎的香料或干香草代替融化的黄油，可以在不增加脂肪的情况下为爆米花增添风味。
在玉米粒爆裂时始终保持曲柄转动，因为底部刀片会在爆米花机周围移动玉米粒，以防止一些玉米粒燃烧而其他玉米粒仍未爆裂。
千万不要用橄榄油做爆米花——它不能承受高温，可能会冒烟。
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